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CaixaBank y elBullifoundation presentan la Guía para Emprendedores en Restauración, Mise en Place

Adriá1El objetivo es que los emprendedores afronten, con las máximas garantías de éxito, la puesta en marcha de un negocio de restauración y minimicen el riesgo de la inversión.

Con esta iniciativa, CaixaBank pretende aportar un valor diferencial a sus clientes y consolidarse como la entidad de referencia para los profesionales de este sector.

CaixaBank y elBulliFoundation han presentado Mise en Place, guía para gestionar un restaurante, un proyecto para emprendedores y empresarios en el que se explica, paso a paso, cómo poner en marcha un negocio de restauración, desde la idea inicial, incluyendo los trámites y requisitos legales, el plan de negocio, el análisis de la competencia, los recursos humanos y el plan de marketing, entre otros aspectos clave para la consecución del éxito empresarial del proyecto.

El objetivo de este manual, desarrollado por un equipo mixto de trabajo de CaixaBank y elBulliFoundation, es que las pymes y emprendedores afronten, con las máximas garantías de éxito, la puesta en marcha de un negocio de restauración y minimicen el riesgo de la inversión realizada. La guía recoge toda la experiencia y conocimientos adquiridos por el equipo de elBullifoundation a lo largo de su trayectoria y es uno de los primeros resultados del acuerdo firmado recientemente entre ambas instituciones.

Mise en Place está disponible en dos formatos. Por un lado, se ofrece una edición impresa, de contenido resumido y carácter motivacional, y, por otro lado, una versión digital en la que se amplía la información contenida en la versión impresa y se recoge todo el contenido teórico y práctico desarrollado durante 6 meses de intenso trabajo, como plantillas y otros materiales prácticos para aplicar en la gestión de los negocios. Además, esta versión digital se irá actualizando periódicamente con las experiencias de los emprendedores.

El libro se podrá consultar en la web de CaixaBank Negocios, y la versión impresa estará a disposición de los clientes que lo soliciten a su gestor, a partir del próximo 15 de mayo.

“Work in progress”

Para Ferran Adrià, “se trata de un proyecto totalmente vivo en el que debemos saber entender las necesidades de los emprendedores para así llegar a ellos y ayudarlos a mejorar sus proyectos siendo conscientes de lo complicado que es”. De este forma, se pretende conseguir un alto grado de interacción con emprendedores y empresarios que permita un flujo incesante de información para adaptar el contenido de la guía a las propias necesidades del sector.

Según Ferran Adrià, “en nuestro país estamos repletos de talento, pero en ocasiones debemos ser conscientes de la necesidad de gestionar eficientemente; ese es el punto de inflexión que nos da el grado de excelencia necesario en los proyectos”.

Además, dentro del propio manual se ha hecho hincapié en la necesidad de un liderazgo efectivo pues, en palabras de Adrià, “la diferencia entre la creación y la innovación, es un buen liderazgo con visión de futuro y un riguroso modelo de gestión”.

CaixaBank, entidad de referencia para el sector de la restauración

CaixaBank ha puesto este completo manual a disposición de sus clientes, en la página web de CaixaBank Negocios. Con esta iniciativa, la entidad financiera pretende aportar un valor diferencial a sus clientes que se suma a la completa oferta financiera que CaixaBank pone a disposición de los profesionales del sector de la restauración.

El director general de CaixaBank, Juan Antonio Alcaraz, afirma que “esta iniciativa es una muestra de la importancia que el sector de la restauración tiene para CaixaBank que, a través de CaixaBank Negocios, ofrece a los profesionales de este sector productos y servicios diseñados para facilitar la gestión del negocio, la financiación y la protección necesarias. Para ello, CaixaBank cuenta con un equipo de gestores especialistas que se desplazan al propio negocio del cliente, para que este no tenga que desplazarse ni salir de su establecimiento”.

Acuerdo entre CaixaBank y elBulliFoundation

Mise en Place, Guía para gestionar un restaurante, es uno de los primeros resultados del acuerdo firmado recientemente entre CaixaBank y elBulliFoundation, que contempla la creación de equipos de trabajo mixtos para diferentes proyectos.

La colaboración de CaixaBank contribuirá al desarrollo de la Bullipedia, proyecto en el que elBullifoundation está elaborando un estudio científico e histórico en apoyo al sector agrario (segmento en el que actualmente CaixaBank está focalizado a través de AgroBank) y a otros sectores de productos específicos.

El acuerdo entre CaixaBank y elBullifoundation, que tiene una duración de dos años, con posibilidad de renovación, incluye además la creación de becas para que clientes jóvenes de CaixaBank se puedan incorporar al equipo de trabajo de elBullifoundation o la celebración de conferencias de Ferran Adrià dirigidas a empleados y clientes de CaixaBank.

Nuestros socios: Grupo Marjal

Con más de 30 años de experiencia, en los que se han llevado a cabo innumerables proyectos, el Grupo Marjal ha ido evolucionando en infraestructura y en definitiva, creciendo hasta haber conseguido formar un sólido grupo de empresas capaz de afrontar cualquier reto con calidad, profesionalidad y una experiencia avalada con muchos años de esmerado trabajo. El Grupo es un Holding de empresas dedicadas a diversos sectores estratégicos de la economía, que tienen unos objetivos comunes fundamentados en la  innovación,  la sostenibilidad, el compromiso, la investigación y la orientación hacia los clientes y colaboradores. Está presente en los sectores de la Promoción Inmobiliaria, Construcción, Turismo, Ocio, Restauración, Deportes y Salud, Desarrollo y Ejecución de Proyectos e Inversiones, Acuicultura y Proyectos Solidarios a través de su Fundación. La experiencia cosechada por Grupo Marjal a través de la ejecución de distintos proyectos desde hace muchos años y su especial interés por fomentar el desarrollo de áreas culturales, educativas, científicas y divulgativas, con el fin de mejorar el entorno que le ha visto crecer, ha derivado en la constitución en 2009 de la Fundación Marjal de la Comunitat Valenciana sin ánimo de lucro. La Fundación nace con el objetivo de realizar una aportación al progreso de la ciencia, la tecnología, la cultura, la protección del medio ambiente y los valores sociales y humanos y en general a todo lo que conduce al bienestar de los ciudadanos; y de esta forma canaliza los recursos destinados a la sociedad a los fines relacionados con la sostenibilidad y gobierno responsable. La esencia de Grupo Marjal son sus personas, tanto los clientes como el equipo de profesionales que forman la compañía. Con una experiencia en el ámbito empresarial y ejecutivo, a nivel nacional e internacional, los miembros de Grupo Marjal trasladan y ponen a disposición de sus clientes todo el conocimiento adquirido, así como su red de contactos globales. El trabajo en equipo de alto rendimiento es el principio básico de la relación con el cliente Las características y fortalezas del equipo son:

  • Enfoque Creativo e Innovador
  • Talento para colaborar de manera eficiente
  • Visión Estratégica
  • Experiencia Empresarial y Ejecutiva
  • Flexibilidad  y Resilencia (capacidad de resistencia en entornos críticos)
  • Capacidad de Trabajo en Equipo
  • Compromiso con la Misión y los Valores de Grupo Marjal.
  • Atención y Acompañamiento personalizado.
  • Espíritu Emprendedor

La web: http://marjalinternational.com